Kombimühle Waldner Combi-Star

Combi-Star bringt Schwung in die Vollwertküche

Mahlen und Flocken gleichzeitig oder nacheinander

Zwei Industriemotoren mit Überlastungsschutz treiben den Combi-Star an, links den Flocker, rechts die Mühle. Beide sind stark genug, eine Großfamilie mit Vollkornmehl - fein gemahlen oder grob geschrotet - und mit Vollkornflocken zu versorgen.

Bei seinen kleinen Ausmaßen findet er auch in der kleinsten Küche seinen Platz, ohne auf die Leistung einer üblichen Haushaltsmühle verzichten zu müssen.

Obligatorisch bei Waldner-Mühlen:
Die integrierte Kindersicherung, die ein Anlaufen des Motors bei geöffneter Mahlkammer verhindert.

Das Herzstück der Getreidemühle, der Mahlstein, besteht aus keramisch gebundenem Edelkorund. Die Mahlsteine sind selbstschärfend und auch zum Schroten von Ölsaaten bestens geeignet.

Diese moderne Technik verbindet ohne Einsatz chemischer Zusatzstoffe unglaubliche Härte mit größtmöglicher Haltbarkeit und besten Mahleigenschaften. Die optimale Abstimmung von Mahlsteindurchmesser und Motordrehzahl sorgt für eine schonende Vermahlung des vollen Kornes.

Ein Reinigen des leicht zugänglichen Mahlwerkes (Trichter einfach abdrehen) ist im Normalbetrieb nicht notwendig.

Das Quetschwerk mit Edelstahlwalzen in Kunststoff gelagert läßt sich kinderleicht und selbstverständlich ohne Werkzeug einfach herausnehmen, falls es gereinigt werden soll.

Zirbelkiefer, Zirbenholz oder einfach Zirbe genannt, kennt man aus gemütlichen Bauernstuben. Die Österreicher verwenden es gerne auch zum Mühlenbauen, weil es wegen seines ätherischen Tannengeruchs milbenabweisend wirkt. Seine bunte Farbe von weiß bis rotentwickelt sich im Lauf der Jahre zu einem ausgewogenen goldbraun. Die teilweise sehr großen Äste im Holz betonen den rustikalen Charakter dieses markanten Holzes.

Der Wasserlack auf der Oberfläche außen macht den Combi-Star widerstandsfähig gegen mechanische Beanspruchung und pflegeleicht. Eventuelle Verschmutzungen können mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.