Innovative Mühlentechnik

»Überflüssiges vermeiden und für das Wesentliche sein Bestes geben.«

Nach diesem Grundsatz bauen wir die solide KoMo-Mühlentechnik auf – und entwickeln die KoMo-Mühlen ständig weiter. Damit sie nie zum Stillstand kommen.

Das Herz jeder Mühle ist das Mahlwerk. Bei uns sind seine einzelnen Bausteine mit Liebe zum Detail konstruiert, in unverwüstlichen Materialien gebaut und sorgfältig aufeinander abgestimmt. Eine innovative Mahlwerkskonzeption gewährleistet das reibungslose Zusammenspiel der Kräfte, und die Aufhängung der Industriemotoren aus Spezialgummi die angenehme Laufruhe. Die leistungsstarken Motoren werden speziell angefertigt und schaffen auch locker den Bedarf von Großfamilien.

Alle KoMo-Mühlen sind mit einem Mahlstein aus Korund-Keramik ausgestattet. Die Idee für diesen Verbundwerkstoff hatte Wolfgang Mock 1985, und zusammen mit dem Steinhersteller wurde sie noch im gleichen Jahr realisiert. Er ermöglicht eine effektive, aber schonende Mahltechnik für das vitaminreiche Mahlgut. Keramik- Korund-Steine benötigen einen geringen Energieeinsatz, sind dauerhaft rau und müssen nicht nachgeschärft werden.

Die stufenlos verstellbare Feinheit des Mahlgutes ist ein weiteres Qualitätsmerkmal aller KoMo-Mühlen. Einfach den Trichter entlang der Skala drehen. Benutzerfreundlicher geht es nicht mehr. Die Gehäuse, in solider Handwerkskunst aus hochwertigen Hölzern gebaut, weisen geölte Oberflächen auf, so dass sie sich mit feinem Schleifpapier mühelos reinigen und immer wieder frisch ölen lassen.

Danach sehen sie dann aus wie neu.
Wir verwenden Hölzer aus heimischer zertifizierter Forstwirtschaft.

Mit einer KoMo-Mühle können Sie alle Getreidearten, aber auch große Körner und kleine Saaten fein vermahlen, sofern diese nicht ölhaltig sind. Hafer und Gewürze lassen sich wiederum hervorragend in unseren Flockenquetschen verarbeiten.

Um die hohe Qualität der Mühlen auch weiterhin zu gewährleisten, stellen wir die Mühlen ausschließlich in Deutschland und Österreich her. Sie werden dort von Hand zusammengebaut und vor der Auslieferung eingemahlen. Auf Wunsch auch glutenfrei.

Die Einhaltung dieser hohen Qualitätsmaßstäbe ist Grundlage unseres täglichen Handelns und seit Jahren ein substantieller Baustein unserer Firmenphilosophie. Wir sind sicher, dass diese Qualität und unsere Leidenschaft für gutes Essen bis in Ihre Küche spürbar werden. Wir wünschen guten Appetit.

Herzliche Grüße

Ihr Wolfgang Mock und Peter Koidl

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