KoMo Mühlentechnik

KoMo Getreidemühlen für die Vollwertküche

Für jeden Geschmack und jeden Bedarf die passende Getreidemühle: Von der kleinen Einsteigermühle Fidibus 21, mit der auch Profis mahlen, bis zur Duett, die auch flocken kann, bietet KoMo alles für Vollkornbäcker zuhause. Jede der technisch hochwertigen Mühlen ist mit Liebe zum Detail hergestellt und macht Freude beim Anschauen wie beim Mahlen.

Sicherheit selbstverständlich
Jede Getreidemühle wird geprüft und erhält das GS-Siegel für "Geprüfte Sicherheit" vom TÜV-Produktservice. Die Prüfung der Mahlwerkseinstellung erfolgt nach DIN 10765. Die Garantiezeit von sechs Jahren ab Kaufdatum gibt Ihnen Sicherheit.

Mahlen kann so einfach sein.

Getreidemühle einfach einschalten und losmahlen. Feines Vollkornmehl für Kuchen oder grober Schrot für den Frischkornbrei wird durch Drehen des Trichters stufenlos eingestellt. Eine Skala zeigt an, wie fein das Korn gemahlen wird. Das Öffnen der Mahlkammer geht so einfach wie das Einstellen: Trichter solange drehen bis er abgenommen werden kann. So gelangen Sie Im Handumdrehen ohne Werkzeug in die Mahlkammer, falls sie mal gereinigt werden muß.

Die Mahlsteine:
Korund und Keramik. Diese Steinmischung erkannte Wolfgang Mock 1985 als ideal für Haushaltsgetreidemühlen: Extrem hart, widerstandsfähig und langlebig. Die Luftporen im Stein, die beim Brennen entstehen, erwiesen sich als äußerst vorteilhaft für die dauerhafte Schärfe des Mahlsteines. Der Stein bleibt griffig rauh während seiner gesamten Lebensdauer ohne Nachschärfen. Peter Koidl war von den Vorteilen so überzeugt, daß er diese Steinmischung für seine PK-Mühlen übernahm und optimierte. Später folgten andere namhafte Hersteller. Seitdem werden überwiegend Korund-Keramik-Steine in Haushaltsgetreidemühlen verwendet.

Das patentierte Mahlwerk mit Blockierschutz

Die Mahlkammer:
Verstellbare Gewindeteile der Mahlkammer sind aus dauerhaft stabilem und lebensmittelechtem Kunststoff. Durch die Riffelung am Drehkranz bleibt die Einstellung beim Mahlen konstant. Auf eine Feststellschraube konnte daher verzichtet werden. Da der obere, nicht drehende Mahlstein vom Trichter getrennt ist, kann der obere Stein auch nicht unbeabsichtigt mitgezogen werden und die Getreidemühle blockieren. Diese konstrukive Sicherheit ist einzigartig unter den Mühlen, die man durch Drehen des Trichters einstellt.

Neu seit 2011: Alle KoMo-Mühlen mit Wechselmahlwerk

Einfach zerlegbar	Trichter abnehmen, Befestigungsschraube lösen, Mahlstein abnehmen	Flexiblen Silikoneinsatz herausziehen	Fertig. In umgekehrter Reihenfolge alternatives Mahlwerk einsetzen

Die Motoren:
Die speziellen Industriemotoren sind optimal passend zum Mahlwerk dimensioniert. Sie sind mit Spezialgummis am Mühlenkorpus befestigt, um die Geräuschentwicklung auf das mögliche Mindestmaß zu reduzieren.

Viel Getreidemühle auf wenig Raum
Komo Getreidemühlen zeichnen sich aus durch geringe Ausmaße bei gleicher Leistung wie größere Getreidemühlen. Mit der Fidibus 21 hat Wolfgang Mock neue Maßstäbe in der Mühlenbranche gesetzt. 1998 wurde die Fidibus (Vorgängermodell der Fidibus Classic) von der Testredektion des ZDF zum Kauf empfohlen: Das feinste Mehl im ZDF-Mühlentest.