Biologisch kochen und backen
von Helma Danner
Das Rezeptbuch der natürlichen Ernährung mit einem Vorwort von Prof. Dr. med.M. O. Bruker
Das umfassende Rezeptbuch der Vollwertkost verdeutlicht wieder einmal, wie vielfältig und reichhaltig Vollwertkost ist. Vollwertkost nach Helma Danner bedeutet keineswegs Askese, Diät oder Genußminderung in der Ernährung, sondern das glatte Gegenteil. Sie ist eine Bereicherung für alle, die gerne genießen und dabei gutes für Körper, Geist und Seele tun wollen. Erfahren Sie, wie ein Frischkorngericht nach Dr. Bruker zubereitet wird. Vollkornbackwaren vom Brötchen bis Kuchen, Torten und Weihnachtsgebäck lernen Sie nach den Regeln der Vollwertkost herzustellen. Suppen, Saucen und Hauptgerichte gehören ebenso zum Inhalt wie Süßspeisen und selbstgemachte Brotaufstriche. Im Anhang finden sich allerlei Tips für die Küche.
Klappentext:
Weg von industriell gefertigter Fabriknahrung und hin zu natürlichen und individuell zubereiteten Speisen! Helma Danner, Gesundheitsberaterin und Ernährungsexpertin, zeigt, wie sie täglich neue leckere und vitalstoffreiche Vollwertkost aus naturbelassenen Lebensmitteln zubereiten können. Alle Rezepte sind praktisch erprobt und leicht nachvollziehbar. Und keine Sorge: Auf den Wohlgeschmack wurde ebenso geachtet wie auf die Gesundheit! Das Standardwerk der biologischen Küche.
2007 Ullstein Buchverlage GmbH
Taschenbuch
ISBN 978-3-548-36736-1
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