Vollwertküche für Genießer

Vollwertküche für Genießer
von Prof. Dr. Claus Leitzmann und Helmut Million

Dieses Buch zeigt, daß Vollwertkost nicht Askese bedeutet, sondern kulinarischen Genuß. 

Mit anschaulich bebilderten Rezepten wird man zum Kochen mit Lebensmitteln der Vollwertküche animiert.

Der Vollwertneuling erhält eine kurze, freundliche Einführung in die Grundlagen einer vernünftigen Ernährung mit Empfehlungen zur Lebensmittelauswahl. Danach werden die Lebensmittel und ihre Bedeutung für die gesunde Ernährung beschrieben.

Der Titel "Vollwertkost für Genießer" erfüllt die Erwartungen voll und ganz mit vielen köstlichen Rezepten auf über 200 großformatigen, vierfarbigen Seiten...

... für Einsteiger und Profis.

Auszug aus dem Inhaltsverzeichnis:

• Die Grundlage einer vernünftigen Ernährung
• Lebensmittel in der Ernährung des Menschen
• Lebensmittel in der Vollwertküche
• Vollwertrezepte für Genießer
  Menüvorschläge:
  Salate und Rohkost
  Gemüse
  Getreide
  Kartoffeln
  Hülsenfrüchte
  Vollwertkost für Kinder
  Müsli und andere Kleinigkeiten
  Nachspeisen und Konfekt
  Gebackenes aus vollem Korn
  Grundrezepte und Grundzubereitungen
• Rezeptverzeichnis
• Register

FALKEN Verlag, ISBN 3 8068 7454 9

Kundenrezensionen bei Amazon